Charlie Cocotte

La Bataille Food #71 se déroulera chez…

Charlie Cocotte — Mon, 09 Sep 2019 17:34:41 +0000

Me voilà à nouveau pour vous annoncer le blog ou instagram qui a remporté la Bataille Food #70. Avant toute chose, je tiens à remercier tou.te.s les participant.e.s qui ont mis avec brio des couleurs dans leurs assiettes. Merci pour vos chouettes propositions, des belles recettes salées, des gâteaux, des petits déjeuners, des boissons, bref, […]

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Tacos arc-en-ciel vegan [lentilles – patate douce – poivrons] – Bataille Food #70

Charlie Cocotte — Wed, 04 Sep 2019 16:29:27 +0000

Comme annoncé il y a 2 mois, il est maintenant l’heure de la Bataille Food #70 ! Pour ce thème autour de la couleur, je vous propose de mon côté des tacos arc-en-ciel vegan. Outre le fait de jouer avec les couleurs, qui est donc – vous l’aurez compris – mon passe-temps préféré, j’essaie en […]

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Bataille Food #70

Charlie Cocotte — Thu, 11 Jul 2019 03:22:21 +0000

Bonjour à toutes et à tous ! À ma grande surprise, j’ai été désignée marraine de la prochaine édition de la Bataille Food (#70). Un grand honneur étant donné que c’était ma toute première participation à cet événement entre blogueurs culinaires. Léa du blog J’aime pas la salade nous avait proposé un thème tout en […]

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Salade de nouilles soba et crudités – Bataille Food #69

Charlie Cocotte — Wed, 03 Jul 2019 16:00:20 +0000

En direct de Montréal, je vous présente une recette estivale : la salade de nouilles soba. Comme vous le voyez ce n’est pas trop local, on parle plutôt ici d’inspirations japonaises que québécoises. Cette recette a été réalisée dans le cadre de la Bataille Food, événement au cours duquel plusieur·e·s blogueu·r·se·s proposent des recettes autour […]

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Œufs mimosa colorés naturellement

Charlie Cocotte — Sat, 20 Apr 2019 11:55:42 +0000

Après mes expériences de chou rouge, je vous livre des petites astuces pour colorer vos œufs de diverses couleurs. Ce n’est pas vraiment une recette à proprement parler (je vous épargne la recette des œufs durs), mais plutôt quelques conseils pour s’amuser avec les colorations naturelles. Un atelier qui plaira aux enfants et permettra d’épater […]

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Le CLITZEL : bretzel vegan et féministe

Charlie Cocotte — Thu, 07 Mar 2019 23:09:24 +0000

Aujourd’hui c’est un article particulier car je ne vous présente pas un simple bretzel vegan, mais plutôt un CLITZEL ! Vous l’aurez probablement compris, on s’écarte un peu de la forme de bretzel classique 🙂 Je vous laisse la recette des bretzels vegan en fin d’article, mais ce n’est pas de ça dont j’ai envie […]

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Pâtes au blé complet, poireaux, Saint Jacques et crevettes grises

Charlie Cocotte — Tue, 26 Feb 2019 11:50:51 +0000

Si vous cherchez de l’inspiration pour un plat convivial, je vous propose ces pâtes au blé complet, poireaux, Saint Jacques et crevettes grises. La réputation du mariage fondue de poireaux et noix de Saint Jacques n’est plus à faire. Je vous propose donc de l’agrémenter de pâtes au blé complet mais également de petites crevettes […]

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Boules d’énergie (sans cuisson)

Charlie Cocotte — Tue, 19 Feb 2019 13:27:27 +0000

Voici une recette de petites boules d’énergie sans cuisson. Elles sont parfaites comme snack santé, à condition d’en manger peu évidemment. Car oui, ces petites chipies sont bien chargées en calories. En général, 2 ou 3 petites boules suffisent à caler un estomac qui gargouille. Elles sont rapides à préparer. Si vous êtes pressés, vous […]

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Pizza cœur – Tomates séchées, poivron rouge, oignons et basilic

Charlie Cocotte — Wed, 13 Feb 2019 23:19:32 +0000

On va commencer cet article par un disclaimer : ce n’est pas un plat de saison en février. Si je vous propose cette pizza cœur, c’est simplement car on est la Saint-Valentin. Et que cette pizza elle envoie plein de love. Je suis une anti Saint Valentin. Ça ne m’a jamais intéressée en couple, jamais […]

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Verrine de poke / sushi

Charlie Cocotte — Thu, 07 Feb 2019 23:37:21 +0000

Voici une recette toute colorée qui va faire des adeptes : la verrine de poke. Ou verrine de sushis, comme vous voulez. Le principe est simple : mettre des ingrédients de poke bowl en couches dans une verrine. J’ai choisi mes 3 ingrédients favoris, car ils se marient à la perfection à mon humble avis […]

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